可以吃蛇了？肇庆相关部门回应了！

西江日报记者 岑永龙

近日，有网友向记者反映：

个别餐厅出现了蛇宴，

引发了市民的关注。

记者就吃蛇问题采访了市林业局，

该局明确表示，

蛇类是不可以食用的！

那么目前肇庆情况如何？

是否有餐厅提供蛇肉野味？

记者对此进行了调查发现～

▼

肇庆部分餐馆提供蛇肉菜品

通过网友的线索，

记者在部分视频平台

看到多个有蛇汤、“龙虎凤”煲等字样，

画面为个别餐厅烹制蛇肉、

部分市民食用蛇肉等内容，

一些视频还附带有“滋补养生”“美味佳肴”，

部分视频定位显示在肇庆范围内。

从这些视频中可以了解到，

肇庆地区存在少量提供食蛇的餐厅，

个别店家甚至毫不掩饰地

在视频中加入食蛇照片、

文字以及店名、地址等方式吸引食客。

另外，

记者在一外卖平台搜索“蛇”，

发现本地一家餐厅提供水蛇粥，

平台上显示该餐厅暂停营业。

记者致电店家了解到，

该餐厅提供的蛇为养殖蛇，

已搬到新地址正常营业。

无论是野生蛇还是养殖蛇法律均明令禁止食用

记者就上述现象采访了市林业局，

该局相关负责人表示，

无论野生蛇还是养殖蛇，

均尚未列入

《国家畜禽遗传资源品种目录（2021版）》，

各经营单位不得以蛇为食材加工餐食。

根据《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》《中华人民共和国野生动物保护法》《广东省野生动物保护管理条例》等法律法规规定，禁止食用国家重点保护野生动物和国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物以及其他陆生野生动物。
比如《广东省野生动物保护管理条例》第二十九条明确规定，禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物。
最高人民法院、最高人民检察院《关于办理破坏野生动物资源刑事案件适用法律若干问题的解释》第八条之规定，以食用为目的，非法猎捕、收购、运输、出售其他在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，将依法由有关部门追究刑事责任。

除蛇以外这些陆生野生动物均不能食用

市林业局相关负责人表示，

陆生野生动物种类繁多，

除列入畜禽遗传资源目录野生动物人工种群外，

其他陆生野生动物均属于禁止食用范围。

常见的被食用的野生动物有滑鼠蛇（水律蛇）、灰鼠蛇（榕蛇）、眼镜蛇（饭铲头）、蟾蜍（蛤蟆、蠄蟝）等各种两栖爬行类；果子狸、野猪、竹鼠、猪獾、黄麂（黄猄）等兽类；麻雀（各类小型林鸟去毛后以麻雀之名售卖）、斑鸠、禾花雀（黄胸鹀）、水鸡（黑水鸡、白胸苦恶鸟等）、猛禽（猫头鹰、老鹰等）、鹭鸟（白鹭、夜鹭等）、雁鸭（野鸭、大雁）等鸟类。

肇庆严厉打击多部门开展执法工作

市林业局将继续深入加大

野生动植物保护管理工作力度，

严厉打击破坏野生动植物资源违法犯罪行为；

充分发挥联合监管长效机制，

联合公安、农业农村、市场监管等

相关执法部门，

开展野生动植物保护联合执法工作；

加大野生动植物保护宣传力度，

呼吁广大市民，远离“野味”，健康饮食。

来源不明的蛇类有疫病风险存在食品安全隐患

食用蛇类等野生动物

不仅属于违法行为，

另外由于缺乏官方的监管和检验检疫，

食用后，有较高感染疫病和寄生虫的风险。

现阶段不食用来源不明的蛇类

是对自己健康的负责。

吃蛇肉可能有寄生虫感染、中毒、

急性胃肠炎等危害。

市民发现相关违法行为可举报

每位市民在日常生活中

应拒绝食用野生动物，

积极支持和参与到

打击食用野生动物行动中来。

一是从保护野生动物、维护自身健康的角度，摒弃“野味”滋补、猎奇炫耀的不健康的饮食观念，坚决停止食用野生动物的行为，不参与乱捕乱猎、非法交易野生动物的活动，树立生态文明新风尚。

二是在自身坚决拒绝食用野生动物行为的同时，也要积极告诫、劝阻身边的亲朋好友不要食用野生动物，抵制食用野生动物的行为，营造保护野生动物良好氛围。

三是积极支持打击违法食用和违法经营野生动物的执法活动，一旦发现食用野生动物和非法猎捕、经营、运输野生动物等活动，可通过12345、110等投诉举报。

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◆编辑 邹泳琪

◆二审 郭晓琳

◆三审 李纯